Pizza med salladslök & aubergine

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(7 st)

Mitt betyg:

En hemknådad pizzadeg är onekligen värt besväret. Särskilt med en spännande grönsaksfyllning kryddad med kapris och vitlök.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Pizzadeg:

25 g jäst
2½ dl ljummet vatten 37°
1 tsk salt
2 msk olivolja
8 dl vetemjöl

Fyllning:

2 auberginer
2 msk Arla^® Svenskt Smör
½ dl tomatpuré
6 skivade tomater
10 salladslökar
3 msk kapris
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
150 g Arla Köket^® riven ost pizza

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, saltet och oljan. Rör ner mjölet lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Kavla ut pizzadegen tunt på mjölat bakbord. Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg över degen på den. Skiva och stek aubergine i smör ett par minuter på varje sida. Bred tomatpuré på degen och varva sedan aubergin- och tomatskivor över. Dela salladslöken på längden. Fördela löken och övriga ingredienser ovanpå. Strö sist över osten. Grädda pizzan i mitten av ugnen ca 20 min.