Pizza med rucola och cottage cheese

Name: Pizza med rucola och cottage cheese
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 1 färdig pizzadeg ca 400 g; 1 grön paprika; 8 msk tomatsås t ex färdig pastasås; 150 g Arla Köket® Riven ost pizza; 65 g rucola; 1 gul lök; 8 champinjoner; 500 g KESO® Cottage cheese

Vegopizza med variation, här med krispig rucola och topping av krämig KESO® Cottage cheese.

Ingredienser

Färdig pizzadeg ca 400 g	1
Grön paprika	1
Tomatsås t ex färdig pastasås	8 msk
Arla Köket® Riven ost pizza	150 g
Rucola	65 g
Gul lök	1
Champinjoner	8
KESO® Cottage cheese	500 g

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Gör pizzadegen enligt anvisning på förpackningen. Platta ut pizzadegen med fingrarna på plåtar med bakplåtspapper. Bred ut 2 msk tomatsås per pizza.
Skala och strimla löken. Borsta och skiva champinjonerna. Kärna ur och strimla paprikan. Fördela grönsakerna på pizzorna. Strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Lägg rucola på pizzorna och toppa med cottage cheese.