Linssallad med ädelostdressing
Spenatsallad med ost och nektariner
En klassisk spenatsallad med blåmögelost och valnötter får nytt sällskap av söta nektariner. God som den är men även till både hamburgare och revbensspjäll.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 nektariner
- ½ silverlök
- 1 knippe rädisor
- ½ gurka
- 50 g valnötter
-
150 g Castello® Blue
- 70 g babyspenat
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- ½ tsk salt
- ½ krm peppar
Gör så här:
Gör så här:
Skär nektarinerna i klyftor. Skala löken. Skiva lök, rädisor och gurka tunt. Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr varm stekpanna. Skär osten i bitar. Lägg spenaten på ett fat. Fördela lök, rädisor och gurka på spenaten. Blanda olja, vinäger, salt och peppar och ringla över grönsakerna. Lägg på nektariner och ost och strö över valnötterna.
Näringsvärden, per port
- Energi: 355 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sommar - ost 2014