Påsktårta med maräng

Name: Påsktårta med maräng
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 6 äggvitor; 1 dl strösocker; 1 krm salt; 4 dl florsocker; 4 dl mandelmjöl; 2 msk mandelspån; 4 rabarber; 3 msk strösocker; 3 msk vatten; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 2 msk strösocker; 1 krm vaniljpulver; 450 g hallon

Mellan fluffiga mandelmarängbottnar gömmer sig syrlig hallongrädde och vaniljrabarber.

https://www.arla.se/recept/pasktarta-med-marang/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa äggvitor, socker och salt till en fast maräng. Vänd ner florsocker och mandelmjöl.
Bred ut 3 rundlar ca 20 cm i diameter, på plåtar med bakplåtspapper. Strö över mandelspån. Grädda ca 20 min. Låt svalna.
Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Koka ihop med socker och vatten, ca 5 min. Låt kallna.
Vispa grädde, socker och vaniljpulver. Vänd ner hälften av hallonen i grädden.
Fördela hallongrädden och rabarbern mellan bottnarna. Toppa tårtan med resten av hallonen.