Påsktårta med maräng

Name: Påsktårta med maräng
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 6 äggvitor; 1 dl strösocker; 1 krm salt; 4 dl florsocker; 4 dl mandelmjöl; 2 msk mandelspån; 4 rabarber; 3 msk strösocker; 3 msk vatten; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 msk strösocker; 1 krm vaniljpulver; 450 g färska hallon eller frysta svenska

Mellan fluffiga mandelmarängbottnar gömmer sig syrlig hallongrädde och mjuka vaniljrabarber i en ljuvlig kombination av sött och friskt. Den vackra tårtan blir en uppskattad dessert när du vill bjuda på något extra fint. Marängens krispiga yta, den krämiga fyllningen och de syrliga bären skapar en härlig kontrast i varje tugga.

Ingredienser

Bottnar:

Äggvitor	6
Strösocker	1 dl
Salt	1 krm
Florsocker	4 dl
Mandelmjöl	4 dl
Mandelspån	2 msk

Fyllning:

Rabarber	4
Strösocker	3 msk
Vatten	3 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Strösocker	2 msk
Vaniljpulver	1 krm
Färska hallon eller frysta svenska	450 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa äggvitor, socker och salt till en fast maräng. Vänd ner florsocker och mandelmjöl.
Bred ut 3 rundlar ca 20 cm i diameter, på plåtar med bakplåtspapper. Strö över mandelspån. Grädda ca 20 min. Låt svalna.
Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Koka ihop med socker och vatten, ca 5 min. Låt kallna.
Vispa grädde, socker och vaniljpulver. Vänd ner hälften av hallonen i grädden.
Fördela hallongrädden och rabarbern mellan bottnarna. Toppa tårtan med resten av hallonen.

Näringsvärden, per bit

Energi:

349 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	5,1 g
Protein:	7,7 %	6,6 g
Fett:	49,7 %	19,6 g
Kolhydrater:	42,6 %	36,6 g

Upptäck fler recept: Påsktårtor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pasktarta-med-marang/