Baba ganoush
Påskbröd med ost
Hembakat påskbröd som rullas ihop som en rulltårta med smakrik ost, dill och gräslök som fyllning. Fyllningen i påskbrödet kan du variera efter egen smak.
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g jäst
- 3 dl vatten max 37°
- 1½ tsk salt
- 1 tsk honung
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 dl grahamsmjöl
- 7 dl vetemjöl
-
2 dl Kvibille® cheddar riven
- ½ dl hackad färsk gräslök
- ½ dl hackad färsk dill
Gör så här
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, honung, smör-&rapsolja, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk 30 min. Sätt ugnen på 200°. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Kavla ut den till en rektangel och strö över örter och ost. Rulla ihop den som en rulltårta och lägg den med skarven ner på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 min. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min. Tips! Lägg 6 hårdkokta, skalade ägg på den utkavlade degen i stället för ost.
Näringsvärden, per per recept
- Energi: 2240 kcal
- Protein: 75 g
- Kolhydrater: 355 g
- Fett: 52 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Påsk 2013