Päronmos

Name: Päronmos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg päron; 1 dl vatten; ½ dl farinsocker

Päronmos är ett härligt alternativ till det klassiska äppelmoset och bjuder på en mild, söt och fruktig smak. Päronmos passar lika bra till morgongröten som till yoghurt, pannkakor eller lättvispad grädde. Toppa gärna med rostade frön och nötter för extra textur. Ett enkelt och gott sätt att ta tillvara på säsongens päron och förgylla både frukost och fika.

Ingredienser

Päron	1 kg
Vatten	1 dl
Farinsocker	½ dl

Gör så här

Skala och skär päronen i bitar. Lägg i en bunke med kallt vatten så att de inte mörknar.
Lyft över päronen till en kastrull och tillsätt vatten och socker.
Koka på svag värme tills päronbitarna är mjuka, 15-20 min. Rör om med jämna mellanrum.
Mixa päronmoset med stavmixer till önskad konsistens.