Päronkyckling med sting

Name: Päronkyckling med sting
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; Arla® Svenskt Smör; 1 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche; ½ tärning hönsbuljong; 1 msk riven färsk ingefära; 1 tsk sambal oelek; 2 päron; 1 dl grovhackade, rostade valnötter; ½ dl grovhackad färsk mynta