Päronkaka med lime

Name: Päronkaka med lime
Total time: 1 h
Yield: 6 port
Ingredients: 5 fasta päron; 1 dl oskållad mandel; 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl strösocker; rivet skal och pressad saft av 1 lime; 2 ägg; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås

Vår päronkaka är krämig och god, men använd fasta päron så att den inte blir för lös.

Ingredienser

Fasta päron	5
Oskållad mandel	1 dl
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	100 g
Strösocker	1½ dl
Lime	rivet skal och pressad saft av 1
Ägg	2

Till servering:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.
Mixa eller mal mandeln. Rör ihop smör, socker, limeskal, limesaft, mandel och äggulor.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Bred smeten över päronen.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt svalna.
Sikta gärna över florsocker och servera med vaniljsås.