Päronchutney

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(12 st)

Mitt betyg:

Päronchutney med väl avvägd kryddning av ingefära och kryddnejlika. Russin och valnötter bidrar till en härlig konsistens.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

3 mjuka päron
1 gul lök
rivet skal och saft av ½ citron
rivet skal och saft av ½ apelsin
1 dl strösocker
1½ dl ljusa russin
½ dl äppelcidervinäger
1 krm malen kryddnejlika
1 krm malen ingefära
½ dl grovt hackade valnötter

Gör så här

Skala, kärna ur och skär päronen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Lägg alla ingredienser, utom valnötterna, i en kastrull. Låt sjuda på svag värme utan lock, cia 1 ½ tim tills det tjocknat. Vänd ner nötterna och smaka av med salt. Låt kallna.