Päronchutney

Name: Päronchutney
Yield: 4 dl
Ingredients: 3 mjuka päron; 1 gul lök; rivet skal och saft av ½ citron; rivet skal och saft av ½ apelsin; 1 dl strösocker; 1½ dl ljusa russin; ½ dl äppelcidervinäger; 1 krm malen kryddnejlika; 1 krm malen ingefära; ½ dl grovt hackade valnötter