Mangokyckling

Name: Mangokyckling
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg kycklingklubbor; Svenskt Smör från Arla®; ½ färsk röd chili; 1 dl vatten; 1 tärning hönsbuljong; 1 msk kinesisk soja; 1 purjolök; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk mango chutney; 1 mango

Välj mango med omsorg. Den måste vara mogen för att smaken ska bli den rätta.

Ingredienser

Kycklingklubbor	1 kg
Svenskt Smör från Arla®
Färsk röd chili	½
Vatten	1 dl
Hönsbuljong	1 tärning
Kinesisk soja	1 msk
Purjolök	1
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Mango chutney	2 msk
Mango	1

Gör så här

Dela klubborna i lår och ben. Bryn kycklingdelarna i smör i en stekpanna. Flytta över dem i en gryta.
Kärna ur och hacka chilifrukten. Lägg den i grytan.
Tillsätt vatten, buljongtärning och soja. Koka under lock ca 15 min.
Strimla purjolöken grovt. Rör i purjolök, crème fraiche och mango chutney. Låt grytan koka ca 5 min.
Skala mangon och skär loss fruktköttet från kärnan.
Skär fruktköttet i bitar och rör ner det i grytan.