Pannkakssemla

Pannkakssemla

45 min Buffé Mellanmål Efterrätt
Gör semmeldagens pannkaka till en snabb semla. Grädda pannkakor, bred på mandelmassa, rulla ihop och toppa med vispad grädde.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/pannkakssemla/

Gör så här

Pannkakor:
  • Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg, salt, socker och kardemumma. Låt smeten svälla ca 10 min.
  • Smält smör och tillsätt i smeten. Grädda 5-6 tunna pannkakor. Låt kallna.
Fyllning:
  • Vispa grädden fast. Ta undan 2 dl till topping i en spritspåse.
  • Riv mandelmassan och blanda med grädden. Bred ut blandningen på pannkakorna och rulla.
  • Skär varje rulle i 4 bitar och ställ eller lägg dem på ett fat. Toppa med grädden från spritspåsen. Pudra gärna över lite florsocker.
Klart!
Energi:

95 kcal

Protein: 2 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 7 g

Ingredienser

Pannkakor:
3 dl
Vetemjöl
2½ dl
Ägg
2
Salt
1 krm
Strösocker
½ tsk
Stötta kardemummakärnor
1 tsk
1 msk
Fyllning:
3 dl
Mandelmassa
50 g