Pannacotta med sill

Name: Pannacotta med sill
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 gelatinblad; 420 g 5-minuterssill; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk senap; ½ dl hackad färsk dill; 1 dl hackad färsk gräslök; 3 dl Arla Ko® Eko Gräddfil

En salt pannacotta som trivs på sillbordet tillsammans med mörkt bröd och lagrad ost. Det går extra fort med 5-minuterssill.

Ingredienser

Gelatinblad	3
5-minuterssill	420 g
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Senap	3 msk
Hackad färsk dill	½ dl
Hackad färsk gräslök	1 dl
Arla Ko® Eko Gräddfil	3 dl

Gör så här

Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5 min.
Låt sillen rinna av. Spar lite sill till garnering och grovhacka resten.
Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen.
Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil.
Häll smeten i 8 små skålar eller vida glas. Låt stelna i kylen i minst 4 tim, helst över natten.
Garnera pannacottan med sill, dill och gräslök.

Näringsvärden, per st

Energi:

269 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,1 g
Protein:	12,1 %	8 g
Fett:	64,7 %	19,7 g
Kolhydrater:	23,2 %	15,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pannacotta-med-sill/