Pannacotta med espresso

Name: Pannacotta med espresso
Yield: 6 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 2 gelatinblad; 5 dl Kelda® Mellangrädde; 2 msk frystorkat espressokaffepulver; ¾ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; ev 2 tsk konjak

Servera pannacotta som man gör i Italien - i små kaffekoppar eller glas. Pannacotta blir lättare med mellangrädde och är här perfekt smaksatt med kaffe.

https://www.arla.se/recept/pannacotta-med-espresso/

Gör så här

Lägg gelatin i kallt vatten 5 min.
Vispa ihop grädde, espresso och socker i en kastrull. Koka upp och låt koka 1 min. Ta kastrullen från värmen.
Rör ner gelatinet i gräddblandningen tills det smälter. Tillsätt vaniljsocker och ev konjak.
Häll gräddblandningen i små koppar eller glas. Låt stelna i kylen minst 5 timmar.
Servera direkt ur kopparna.