Pankostekt kyckling med citron

Name: Pankostekt kyckling med citron
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 450 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 1 dl panko; finrivet skal av 1 citron; ½ dl rapsolja; 2 dl matvete; 4 morötter; 250 g broccoli; 250 g rödkål; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk chili flakes; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; ½ dl pumpakärnor; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 50 g vattenkrasse

40 min Huvudrätt

Panko är ett asiatisk ströbröd med större flingor som ger oemotståndligt krisp och passar perfekt till kyckling. Håll koll på tiden när du fräser på grönsakerna till matvetesalladen, de är godast med lite tuggmotstånd.