Budget

Panerade ostpinnar med tartarsås

Name: Panerade ostpinnar med tartarsås
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 förp halloumi; 1½ dl vetemjöl; 1½ dl ströbröd; 2 ägg; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 schalottenlök; 8 cornichons; 1 dl Arla Ko® gräddfil; 1 dl majonnäs; 1 msk dijonsenap; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; salt och svartpeppar; potatismos; 250 g frysta gröna ärter; 1 citron

40 min Huvudrätt

Att göra "fiskpinnar" av ost funkar alldels utmärkt! De får sitt goda krisp genom att paneras på klassiskt vis med mjöl, ägg och ströbröd för att sedan stekas i rikligt med smör. Servera dessa ostpinnar med hemlagat potatismos, tartarsås, fina gröna ärter och citronklyftor. Vardag när den är som bäst!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Tartarsås:

Börja med tartarsåsen. Finhacka lök och cornichons. Lägg i en skål och rör ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Skär osten i stavar. Ta fram tre djupa tallrikar. Häll mjöl i den ena, ströbröd i den andra och vispa upp ägg i den tredje.
Vänd osten först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
Stek osten frasig i omgångar i smör.
Servera nystekta ostpinnar med potatismos, varma ärtor och citronklyftor.