Våfflor med ost och rosmarin
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=f1c2d7ee)
Pakora med paneer
30 min
Pakoras är plockmat som brukar bestå av olika grönsaker. Här gör vi dem med paneer som marinerats i kryddor. Perfekta som förrätt eller till buffén.
Ingredienser
Antal portioner
Marinad:
- 1 tsk salt
- 3 msk citronsaft
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malen koriander
Frityrsmet:
- 150 g kikärtsmjöl
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk torkad timjan
- 3 dl rapsolja, till fritering
Gör så här
Gör så här
- Skär osten i stora tärningar. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Lägg ner osten, rör om försiktigt och låt marinera ca 15 min.
- Rör ihop mjöl, vatten, salt, vitlök och kryddor till en jämn smet. Låt svälla ca 10 min.
- Doppa ostbitarna i frityrsmeten och fritera sedan i oljan tills de är gyllene och frasiga. Låt rinna av på hushållspapper. Servera i salladsblad med mango chutney.
Tips:
Passar också i pitabröd med sallad och raita. Eller som tapas med sallad, matyoghurt och grönsaker.
Näringsvärden, per port före fritering
- Energi: 160 kcal
- Protein: 17 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 6 g
Tips:
Passar också i pitabröd med sallad och raita. Eller som tapas med sallad, matyoghurt och grönsaker.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
