Paneer makhani

Name: Paneer makhani
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer à 225 g; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 1 msk malen gurkmeja; 2 msk garam masala; 1 msk malen spiskummin; 1 tsk salt; rivet skal och pressad saft av 1 lime; 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 3 tomater; 1 röd chili; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 5 kardemummakärnor; 1 msk kumminfrön; 1 msk curry; 2 msk tomatpuré; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 dl vatten; 1 kruka hackad färsk koriander

Paneer Makhani är en smakrik indisk rätt som blir en favorit för hela familjen.

Ingredienser

Apetina® Paneer à 225 g	2 förp

Marinad:

Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl
Malen gurkmeja	1 msk
Garam masala	2 msk
Malen spiskummin	1 msk
Salt	1 tsk
Lime	rivet skal och pressad saft av 1

Makhanisås:

Gula lökar	2
Vitlöksklyftor	3
Tomater	3
Röd chili	1
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Kardemummakärnor	5
Kumminfrön	1 msk
Curry	1 msk
Tomatpuré	2 msk
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Vatten	1 dl
Hackad färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Marinad:

Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke. Skär osten i stora tärningar och vänd ner. Låt marinera ca 15 min eller över natten i kyl.

Makhanisås:

Skala och hacka lök och vitlök. Hacka tomaterna. Kärna ur och hacka chilin.
Fräs löken i smöret. Tillsätt vitlök, chili och tomat. Fräs ytterligare några min.
Tillsätt kryddorna och låt fräsa med ytterligare ett par min. Rör ner tomatpuré, grädde och vatten. Koka upp.
Vänd ner osten och all marinad. Låt koka 4-5 min.
Strö över hackad koriander och servera med kokt ris, naanbröd och mango chutney.

Näringsvärden, per port

Energi:

670 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4 g
Protein:	18,4 %	30,4 g
Fett:	71 %	53,7 g
Kolhydrater:	10,6 %	17,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paneer-makhani/