Palsternacksmos med kassler

Name: Palsternacksmos med kassler
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g palsternacka; 2 potatisar; 140 g Kvibille® Ädel Grädd; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; salt; 400 g benfri kassler; 1½ dl örtbuljong

Ett gott potatismos med lite potatis och mycket palsternacka. Jättegott smaksatt med Kvibille gräddädel.

Ingredienser

Palsternacka	600 g
Potatisar	2
Kvibille® Ädel Grädd	140 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Salt

Benfri kassler	400 g
Örtbuljong	1½ dl

Gör så här

Skala och skär palsternackor och potatis i stora bitar. Koka dem i saltat vatten i en kastrull ca 15 min tills rotfrukterna är mjuka.
Häll av spadet och mosa eller stöt rotfrukterna till ett grovt mos. Smula ner osten och rör så att den smälter. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt.
Skär kasslern i skivor. Koka upp buljongen i en vid kastrull. Lägg i kasslerskivorna och låt dem bli varma.
Servera mos och kassler med sallad och bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

434 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,3 g
Protein:	29,7 %	31,8 g
Fett:	45,4 %	22,3 g
Kolhydrater:	24,9 %	26,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/palsternacksmos-med-kassler/