Tacopaj med sötpotatis och grönsaker
Paj med spenat och dill
Spenatpaj som får smak av dill och syrlighet från citron. Den passar även mycket bra till rökt lax.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 2½ dl vetemjöl
-
100 g Arla® Svenskt Smör
-
2 msk Arla® mjölk
Fyllning:
- 250 g tinad fryst bladspenat
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g körsbärstomater, gärna olika färger
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ dl hackad färsk dill
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 krm svartpeppar
- ½ tsk salt
-
1 dl Arla® mjölk
- 3 ägg
- rivet skal och saft av ½ citron
-
1 dl riven Arla Präst®
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Hacka samman mjöl och smör, tillsätt mjölk och arbeta till en deg. Klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Krama ur spenaten. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Skär tomaterna i halvor. Vispa samman crème fraiche, dill, peppar, salt, mjölk, ägg och citron. Fördela spenat, lök och tomater i pajskalet. Häll över äggstanningen och strö över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 35-40 min. Servera med rökt lax eller som ensamrätt.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® crème fraiche gourmet dill,vinäger,svartpeppar 2011