Paj med spenat och dill

Name: Paj med spenat och dill
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl vetemjöl; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk Arla Ko® Standardmjölk; 250 g tinad fryst bladspenat; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 150 g körsbärstomater, gärna olika färger; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ dl hackad färsk dill; 1 msk vitvinsvinäger; 2 krm svartpeppar; ½ tsk salt; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; rivet skal och saft av ½ citron; 1 dl riven Arla Ko Präst® Ost 31%

Spenatpaj som får smak av dill och syrlighet från citron. Den passar även mycket bra till rökt lax.

Ingredienser

Vetemjöl	2½ dl
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Standardmjölk	2 msk

Fyllning:

Tinad fryst bladspenat	250 g
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Körsbärstomater, gärna olika färger	150 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Hackad färsk dill	½ dl
Vitvinsvinäger	1 msk
Svartpeppar	2 krm
Salt	½ tsk
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Ägg	3
Citron	rivet skal och saft av ½
Riven Arla Ko Präst® Ost 31%	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Hacka samman mjöl och smör, tillsätt mjölk och arbeta till en deg. Klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Krama ur spenaten. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Skär tomaterna i halvor.
Vispa samman crème fraiche, dill, peppar, salt, mjölk, ägg och citron.
Fördela spenat, lök och tomater i pajskalet. Häll över äggstanningen och strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 35-40 min.
Servera med rökt lax eller som ensamrätt.

Näringsvärden, per port

Energi:

615 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,5 g
Protein:	10 %	15,2 g
Fett:	65,6 %	45,6 g
Kolhydrater:	24,4 %	37 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paj-med-spenat-och-dill/