Paj med krabba och ädelost

Name: Paj med krabba och ädelost
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 40 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 2 dl grahamsmjöl; 2 små päron; 200 g krabbkött; 1 dillknippe; 1½ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 1½ dl Kelda® mellangrädde; 2 ägg; 50 g Kvibille® Ädel

60+ min Huvudrätt

Spännande paj med smakkombinationerna: päron, krabba och ädelost. Jättegott med brytningen mellan päronets sötma och ädelostens sälta.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Smält smöret och låt svalna något. Blanda kvarg, smör och mjöl. Låt degen vila i kylen ca 15 min.
Sätt ugnen på 200°.
Kavla degen tunt och klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Sänk värmen till 175°.
Skala och kärna ur päronen. Skär dem i tärningen.
Låt krabban rinna av. Hacka dillen.
Mixa samman kvarg, grädde, ägg och smulad ost.
Fördela päron, krabba och dill över botten på pajskalet. Häll över ost- blandningen. Grädda i ugn ca 40 min.
Servera med sallad.