Räkpaj med chili
Paj med krabba och ädelost
Spännande paj med smakkombinationerna: päron, krabba och ädelost. Jättegott med brytningen mellan päronets sötma och ädelostens sälta.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
Pajdeg:
-
40 g Arla® Svenskt Smör
-
1 dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt
- 2 dl grahamsmjöl
Fyllning:
- 2 små päron
- 200 g krabbkött
- 1 dillknippe
-
1½ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt
-
1½ dl Kelda® mellangrädde
- 2 ägg
-
50 g Kvibille® ädel
Gör så här
Gör så här
Pajdeg: Smält smöret och låt svalna något. Blanda kvarg, smör och mjöl. Låt degen vila i kylen ca 15 min. Sätt ugnen på 200°. Kavla degen tunt och klä en pajform (ca 23 cm i diameter.) Förgrädda ca 10 min. Sänk värmen till 175°. Fyllning: Skala och kärna ur päronen. Skär dem i tärningen. Låt krabban rinna av. Hacka dillen. Mixa samman kvarg, grädde, ägg och smulad ost. Fördela päron, krabba och dill över botten på pajskalet. Häll över ost- blandningen. Grädda i ugn ca 40 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kesella® - till mer...