Paj med cottage cheese och citron

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(43 st)

Mitt betyg:

Denna paj är himmelskt god att bjuda på till efterrätt. Servera gärna färska bär till pajen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Pajdeg

125 g Arla^® Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
2 tsk vatten

Fyllning

250 g KESO^® cottage cheese
½ dl hackad mandel
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 citron
4 ägg

Till servering

200 g blandade färska bär
2 dl Arla^® vispgrädde

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Hacka samman mjöl och smör till pajdegen. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 225°. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 min. Sänk temperaturen till 175°. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum. Blanda äggulor, cottage cheese, mandel, socker, vaniljsocker och citron. Vänd ner äggvitorna i blandningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt svalna och servera med färsk bär och vispad grädde.