Paj med cheddar och vintersallad

Name: Paj med cheddar och vintersallad
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Svensk
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; 1 ägg; ½ msk kallt vatten; ½ krm salt; 2 ägg; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ tsk salt; ½ krm peppar; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 50 g rödkål; 7 dl sallad t ex krispsallad; ¾ dl lingon; 1 msk olivolja; ½ krm salt; ½ krm peppar

Sagolik ostpaj som passar till det mesta. Servera pajen med vår vintersallad på rödkål och lingon som ger både färg och sting åt den milda pajen.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vetemjöl	2 dl
Ägg	1
Kallt vatten	½ msk
Salt	½ krm

Fyllning:

Ägg	2
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Salt	½ tsk
Peppar	½ krm
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g

Vintersallad:

Rödkål	50 g
Sallad t ex krispsallad	7 dl
Lingon	¾ dl
Olivolja	1 msk
Salt	½ krm
Peppar	½ krm

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt ägg, vatten och salt. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i 4 portionspajformar, ca 10 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajskalen vila i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 min.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Fördela osten i formarna och häll på äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt pajerna svalna något.
Finstrimla kålen. Blanda sallad, kål och lingon. Smaksätt med olivolja, salt och peppar.
Skär varje paj i 3 bitar. Toppa pajerna med lite sallad och servera resten till.

Näringsvärden, per bit

Energi:

156 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	16,2 %	6,2 g
Fett:	59 %	10,4 g
Kolhydrater:	24,8 %	9,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paj-med-cheddar-och-vintersallad/