Fullkornsbröd
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=9d2241fe)
Örtiga minibröd
Njut av doftande och nygräddade bröd med smak av ost och mixade örter.
Ingredienser
Receptet gäller för 50 st
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vatten 37°
- 100 g färska örter t ex basilika persilja, ruccola
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
-
2 dl Arla Köket® riven ost texmex
- 7½ dl vetemjöl
- 1 dl vetekli
Gör så här
Gör så här
Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, mixade örter, salt, olja och ost. Blanda ner vetemjöl och vetekli lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Dela degen i två delar, rulla till längder och skär varje längd i ca 25 bitar. Rulla till små bullar. Lägg på mjölad plåt och låt jäsa ca 10 min. Grädda bröden i mitten av ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Öppet hus 12 festliga recept med Gratella