Örtiga minibröd

Örtiga minibröd

1 tim 10 min
Buffé Mellanmål Frukost
Går att frysa
Njut av doftande och nygräddade bröd med smak av ost och mixade örter.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ortiga-minibrod/

Gör så här

  • Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, mixade örter, salt, olja och ost.
  • Blanda ner vetemjöl och vetekli lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  • Dela degen i två delar, rulla till längder och skär varje längd i ca 25 bitar. Rulla till små bullar. Lägg på mjölad plåt och låt jäsa ca 10 min.
  • Grädda bröden i mitten av ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
Klart!

Ingredienser

Jäst
25 g
Ljummet vatten 37°
3 dl
Färska örter t ex basilika persilja, ruccola
100 g
Salt
1 tsk
Olivolja
1 msk
2 dl
Vetemjöl
7½ dl
Vetekli
1 dl