Örtgriljering till påskskinka

Name: Örtgriljering till påskskinka
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl hackade färska blandade örter, t ex mejram och oregano; 3 msk grov söt senap; 1 äggula; 1 msk honung; 1½ msk ströbröd

En härligt örtig griljering som passar oavsett om du vill ha din påskskinka kokt eller ugnsbakad. Det går utmärkt att byta ut skinkan till kassler.

Ingredienser

Hackade färska blandade örter, t ex mejram och oregano	1 dl
Grov söt senap	3 msk
Äggula	1
Honung	1 msk
Ströbröd	1½ msk

Gör så här

Blanda eller mixa samman örter, senap, äggula och honung.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Ta bort ev svål på skinkan eller nät på kasslern. Bred ut griljeringen på köttet och strö över ströbrödet.
Griljera i mitten av ugnen 10-15 min.
Räcker till ca 1 kg kokt eller ugnsbakad rimmad skinka eller 1 kg kassler.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ortgriljering-till-paskskinka/