Ört- och dijonnaisesill

Name: Ört- och dijonnaisesill
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 420 g 5-minuterssill; 10 cornichons; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ dl grovkornig dijonsenap; 1½ dl grovhackade färska blandade örter, t ex persilja, dill, basilika och gräslök; 2 krm salt; 1 krm nymalen vitpeppar

Dijonnaise är ett lite snällare syskon till den kaxiga dijonsenapen.

Ingredienser

5-minuterssill	420 g
Cornichons	10

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Grovkornig dijonsenap	½ dl
Grovhackade färska blandade örter, t ex persilja, dill, basilika och gräslök	1½ dl
Salt	2 krm
Nymalen vitpeppar	1 krm

Gör så här

Häll av spadet från sillfiléerna och skär dem i bitar. Skiva cornichons. Lägg allt i en bunke.
Mixa ihop såsen och blanda med sill och cornichons. Låt stå i kyl minst 1 tim.