Nyttiga muffins

Name: Nyttiga muffins
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 dl fiberhavregryn; 3 dl siktat dinkelmjöl; 1 dl pumpakärnor; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 250 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 ägg

Nyttiga muffins som är matiga och saftiga med knapriga frön. Jättegott till helgfrukost, mellanmål och smart att ta med på utflykt eller efter träning.

Ingredienser

Fiberhavregryn	3 dl
Siktat dinkelmjöl	3 dl
Pumpakärnor	1 dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Ägg	2

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt kvarg, smör-&rapsolja, mjölk och ägg. Rör ihop till en jämn smet.
Klicka ut smeten i muffinsformar. Strö ev över lite extra pumpakärnor. Grädda i mitten av ugnen 13–15 min, tills muffinsen är gyllene och har en innertemperatur på 94°–97°. Låt svalna.