Nötpaj

Name: Nötpaj
Total time: 45 min
Yield: 15 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; 1 msk strösocker; 200 g hasselnötter; 1 dl strösocker; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk kakao; 1 msk vetemjöl; 1 msk Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk sirap

En riktig godispaj att servera till fikat eller som dessert. Gärna med vispad grädde smaksatt med finhackad mynta.

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skär smöret i mindre bitar. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare.
Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter eller i en rektangulär form, 15x25 cm. Låt stå i kyl minst 30 min.
Rosta nötterna i en långpanna i mitten av ugnen. Passa noga så de inte blir brända..
Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna.
Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 min.
Låt pajen svalna.