Nötfrästa räkor på spenatbädd

Name: Nötfrästa räkor på spenatbädd
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g räkor med skal; ½ färsk röd chili; 50 g hasselnötter; 1 liten gul lök à 75 g; 1 vitlöksklyfta; 500 g färsk spenat; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm peppar

Sugen på något riktigt fredagsgott? Fräs skaldjur, nötter och spenat och smaksätt med chili, lök och vitlök. Servera med citronklyftor.

Ingredienser

Räkor med skal	500 g
Färsk röd chili	½
Hasselnötter	50 g
Liten gul lök à 75 g	1
Vitlöksklyfta	1
Färsk spenat	500 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	½ tsk
Peppar	1 krm

Gör så här

Skala räkorna. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Grovhacka nötterna. Skala och finhacka lök och vitlök.
Smält hälften av smöret i en traktörpanna. Lägg i löken när smöret är ljusgult. Låt fräsa ca 2 min.
Låt spenaten fräsa med löken tills all vätska kokat in. Salta och peppra. Fördela spenaten på tallrikar.
Låt det resterande smöret smälta ner i en kastrull.
Lägg i räkor, chili och nötter och låt fräsa hastigt under omrörning tills allt är genomvarmt.
Fördela räkorna på spenatbädden. Servera med klyftor av citron.

Näringsvärden, per portion

Energi:

200 kcal

	Energifördelning: per portion
Protein:	13 g
Fett:	15 g
Kolhydrater:	4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/notfrasta-rakor-pa-spenatbadd/