Pilgrimsmusslor asian style
Nötfrästa räkor på spenatbädd
Sugen på något riktigt fredagsgott? Fräs skaldjur, nötter och spenat och smaksätt med chili, lök och vitlök. Servera med citronklyftor.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g räkor med skal
- ½ färsk röd chili
- 50 g hasselnötter
- 1 liten gul lök à 75 g
- 1 vitlöksklyfta
- 500 g färsk spenat
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
Gör så här
Skala räkorna. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Grovhacka nötterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Smält hälften av smöret i en traktörpanna. Lägg i löken när smöret är ljusgult. Låt fräsa ca 2 min. Låt spenaten fräsa med löken tills all vätska kokat in. Krydda med salt och peppar. Fördela spenaten på tallrikar. Låt det resterande smöret smälta ner i en kastrull. Lägg i räkor, chili och nötter och låt fräsa hastigt under omrörning tills allt är genomvarmt. Fördela räkfräset på spenatbädden.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Steka woka fräsa