Nötfärsbiffar med franska örter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(88 st)

Mitt betyg:

Goda örter och vitlök gör köttfärsbiffarna franskinspirerade. Passar extra bra med ugnsstekta grönsaker och örtig sås.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

400 g nötfärs
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk franska örter
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl Arla Köket^® gräddmjölk
2 tsk Arla^® Svenskt Smör

Sås:

2 dl Arla Köket^® gräddmjölk
1 msk vetemjöl
½ msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
½ tsk franska örter

Ugnsstekta rotfrukter:

1 kg blandade rotfrukter t ex potatis, palsternacka, morot, rödlök
2 tsk Arla^® Svenskt Smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Börja med rotfrukterna. Sätt ugnen på 225°. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Smält smöret i en långpanna i ugnen. Lägg i rotfrukter och örtkrydda. Rör om och stek i mitten av ugnen ca 30 min. Blanda färs, salt, peppar, örtkrydda, vitlök och gräddmjölk. Forma 8 biffar och stek dem i smör i en stekpanna. Ta upp biffarna och håll dem varma. Vispa ihop gräddmjölk, mjöl, fond, soja och örtkrydda i pannan. Koka upp och låt koka på svag värme 3-5 min.

Serveringsförslag:

Servera biffarna med sås och rotfrukter.

Näringsvärden, per port inkl tillbehör

Energi: 430 kcal
Protein: 26 g
Kolhydrater: 31 g
Fett: 21 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Smala huvudrätter 2005