Nötfärsbiffar med franska örter

Name: Nötfärsbiffar med franska örter
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g nötfärs; ¾ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 tsk franska örter; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 dl Arla Ko® standardmjölk; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde; 1 msk vetemjöl; ½ msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; ½ tsk franska örter; 1 kg blandade rotfrukter t ex potatis, palsternacka, morot, rödlök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Goda örter och vitlök gör köttfärsbiffarna franskinspirerade. Passar extra bra med ugnsstekta grönsaker och örtig sås.

https://www.arla.se/recept/notfarsbiffar-med-franska-orter/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Smält smöret i en långpanna i ugnen. Lägg i rotfrukter och örtkrydda. Rör om och stek i mitten av ugnen ca 30 min.
Blanda färs, salt, peppar, örtkrydda, vitlök och mjölk. Forma 8 biffar och stek dem i smör i en stekpanna.
Ta upp biffarna och håll dem varma.
Vispa ihop grädde, mjöl, fond, soja och örtkrydda i pannan. Koka upp och låt koka på svag värme 3-5 min.
Servera biffarna med sås och rotfrukter.