Nordafrikansk kycklinggryta

Name: Nordafrikansk kycklinggryta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk svartpeppar; 2 kanelstänger; ½ tsk stötta kardemummakärnor; 1 msk kycklingfond; 1 tsk kinesisk soja; 1 dl torkade aprikoser; 3 dl vatten; 3 dl couscous; 2 färska färska fikon; 1 kruka färsk mynta; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g

Smakrik och festlig kycklinggryta som doftar ljuvligt av kardemumma och kanel. Toppa gärna grytan med färska fikon vid servering.

Ingredienser

Kycklinglårfilé	600 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Svartpeppar	½ tsk
Kanelstänger	2
Stötta kardemummakärnor	½ tsk
Kycklingfond	1 msk
Kinesisk soja	1 tsk
Torkade aprikoser	1 dl
Vatten	3 dl

Couscous	3 dl
Färska färska fikon	2
Färsk mynta	1 kruka
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl

Gör så här

Skala lök och vitlök. Skär löken i grova bitar och finhacka vitlöken.
Dela lårfiléerna i mindre bitar. Salta och bryn dem i smör-&rapsolja i en gryta. Rör i lök, vitlök, kryddor, fond, soja, aprikoser och vatten. Låt koka ca 15 min.
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen.
Skär fikonen i klyftor och lägg dem på grytan. Strö över mynta.
Servera grytan med couscous och matyoghurt.

Näringsvärden, per port

Energi:

564 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	28,9 %	40,1 g
Fett:	27,9 %	17,8 g
Kolhydrater:	43,2 %	60 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/nordafrikansk-kyckling/