Nachos och ostdip med örter

Nachos med varm ostdipp är ett härligt plock som kombinerar krispiga nachos med en krämig och smältande ostdipp smaksatt med örter. Picklad rödlök, jalapeño och färsk koriander tillför både syra, hetta och fräschör. Nachos med varm ostdipp passar perfekt att dela med vänner och är ett självklart val till fredagsmys, filmkvällar eller festliga tillfällen.

Ingredienser

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Arla Köket® Texmex riven ost jalapeno & chili	150 g
Majsstärkelse	1 tsk
Vitlöksklyfta	1
Finhackade färska örter, t ex basilika och bladpersilja	1 dl
Salt och svartpeppar

Nachochips	200 g

Topping:

Picklad rödlök	1 dl
Färsk grön jalapeño	1
Färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Värm crème fraiche, ost, majsstärkelse och finriven vitlök i en kastrull på medelvärme.
Rör hela tiden tills osten smält och blandningen blivit jämn och krämig – den ska inte koka.
Ta av från värmen, rör ner örter och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp tortillachips på ett stort fat eller plåt. Ringla över den varma ostdippen.
Toppa med picklad rödlök, skivad jalapeños och färsk koriander. Servera direkt.