Muffins med ost och grönsaker

Name: Muffins med ost och grönsaker
Yield: 12 st
Ingredients: 1 rödlök; 1 röd paprika; 100 g färsk spenat; 50 g Arla® Svenskt Smör; 6 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 4 ägg; 2 dl Arla Köket® minifraiche; 150 g Apetina® vitost tärnad i lake 3%

Matiga muffins med rödlök, paprika, spenat och vit, salt ost, typ feta. Gör små eller stora muffins beroende på om de ska vara till mellis eller bara tilltugg.