Matiga morotsmuffins
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=5289cd1a)
Muffins med ost och grönsaker
Matiga muffins med rödlök, paprika, spenat och vit, salt ost, typ feta. Gör små eller stora muffins beroende på om de ska vara till mellis eller bara tilltugg.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 100 g färsk spenat
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 ägg
-
2 dl Arla Köket® minifraiche
-
150 g Apetina® vitost tärnad i lake 3%
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skala och grovhacka löken. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Fräs grönsakerna mjuka i smöret i en panna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg och minifraiche. Låt osten rinna av. Rör ner mjölblandningen och grönsakerna med smöret och osten. Klicka smeten i en smord muffinsplåt för 12 muffins eller i stora pappersformar. Grädda i mitten av ugnen 20 – 25 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2002