Muffins med kvarg

Name: Muffins med kvarg
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 ägg; 1 dl strösocker; 250 g Arla Köket® Kesella® kvarg 7%; 3 dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 1 tsk kardemummakärnor, mortlade; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker

Mjuka och saftiga muffins med kvarg och havre. Enkla att baka och perfekta till fika, utflykten eller när du vill unna dig något gott hemma. De får en härlig, luftig konsistens och behåller saftigheten tack vare kvargen. Ett recept som går snabbt att göra och som alltid uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Ägg	2
Strösocker	1 dl
Arla Köket® Kesella® kvarg 7%	250 g
Vetemjöl	3 dl
Havregryn	1 dl
Kardemummakärnor, mortlade	1 tsk
Bakpulver	2 tsk
Vaniljsocker	2 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smält smöret och låt det svalna något.
Ställ ut muffinsformar på en plåt eller smörj en muffinsform.
Vispa ägg och socker ljust och fluffigt med elvisp. Rör ner kvarg och det smälta smöret.
Blanda vetemjöl, havregryn, kardemumma, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten.
Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Känn efter med en provsticka så muffinsen är helt genomgräddade, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om muffinsen är mellan 93–96° är de färdiggräddade.
Låt muffins med kvarg svalna på galler.