Apelsinmuffins med aprikoser

Name: Apelsinmuffins med aprikoser
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g torkade aprikoser; 5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk krossade kardemummakärnor; 2 dl strösocker; 1 dl farinsocker; 4 ägg; 100 g smält Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 2 msk konc apelsinjuice

Läckra muffins med smak av både apelsin, torkade aprikoser och nymortlad kardemumma. Baka och avnjut till brunchen eller kaffet. Eller när som helst egentligen!

Ingredienser

Torkade aprikoser	100 g
Vetemjöl	5 dl
Bakpulver	2 tsk
Krossade kardemummakärnor	1 msk
Strösocker	2 dl
Farinsocker	1 dl
Ägg	4
Smält Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Konc apelsinjuice	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Grovhacka aprikoserna. Blanda aprikoser, mjöl, bakpulver, kardemumma, socker och frainsocker.
Vispa ihop ägg, smör, yoghurt och juice. Rör ner det i mjölblandningen.
Klicka ut smeten i en smord muffinsplåt för 12 muffins eller i 24 pappersformar.
Grädda i mitten av ugnen, 18-20 min för de stora och ca 12 min för de små.

Näringsvärden, per st

Energi:

299 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	7,1 %	5,2 g
Fett:	33,7 %	11,4 g
Kolhydrater:	59,2 %	43,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/muffins-med-apelsin-och-aprikoser/