Morotslåda

Name: Morotslåda
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg morot; 5 dl vatten; 1 tsk salt; 1½ dl grötris; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 ägg; ½ dl ljus sirap; 3 krm malen muskot; 1 tsk malen ingefära; nymalen svartpeppar; 1 tsk salt; ½ dl ströbröd; 25 g Svenskt Smör från Arla®

Finsk morotslåda är en klassiker till jul. Den är len och söt i smaken, med både vispgrädde, sirap och smör i smeten. Morotslådan är lätt att laga, och den passar utmärkt att servera till köttbullar, prinskorv och julskinka.

Ingredienser

Morot	1 kg
Vatten	5 dl
Salt	1 tsk
Grötris	1½ dl
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Ägg	2
Ljus sirap	½ dl
Malen muskot	3 krm
Malen ingefära	1 tsk
Nymalen svartpeppar
Salt	1 tsk
Ströbröd	½ dl
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Gör så här

Skala och skär morötterna i bitar. Koka mjuka i vatten och salt.
Plocka upp morötterna med hålslev. Behåll kokvattnet.
Koka riset under lock i det sparade kokvattnet ca 20 min. Låt riset rinna av i en sil.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Mixa morötterna till en puré. Vispa ner grädde, ägg, sirap, muskot, ingefära, peppar och kokt ris. Smaka av med salt.
Häll smeten i en smord ugnsform, ca 20x30 cm. Strö över ströbröd och klicka på smöret.
Grädda morotslådan mitt i ugnen ca 45 min.