Moccaparfait med chokladfudgesås

Name: Moccaparfait med chokladfudgesås
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 äggulor; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk snabbkaffepulver; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 msk strösocker; 100 g mörk choklad; 1 msk krossade kaffebönor; 1 tsk flingsalt

Lyxig efterrätt med varm sås och flingsalt - en perfekt avslutning på middagen.

Ingredienser

Äggulor	4
Florsocker	1 dl
Vaniljsocker	1 tsk
Snabbkaffepulver	1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Sås:

Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Strösocker	1 msk
Mörk choklad	100 g

Till servering:

Krossade kaffebönor	1 msk
Flingsalt	1 tsk

Gör så här

Vispa äggulor, florsocker, vaniljsocker och kaffepulver pösigt. Vispa grädden tjock och blanda den med äggsmeten.
Häll smeten i en form, ca 1 liter. Frys i 4–5 tim.
Låt parfaiten stå i kyl ca 30 min innan servering.
Koka upp grädde och socker. Bryt chokladen i bitar, lägg dem i grädden och låt smälta på svag värme.
Servera parfaiten med varm chokladsås och toppa med kaffekross och flingsalt.

Näringsvärden, per port

Energi:

697 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,5 g
Protein:	4,5 %	7,8 g
Fett:	74,5 %	58,7 g
Kolhydrater:	21 %	36,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/moccaparfait-med-chokladfudgesas/