Choklad brulée
Basilikaparfait
En härligt fräsch och smakrik parfait med basilika. Servera gärna denna parfait med färska bär, förslagsvis hallon.
Dela
Basilikaparfait
En härligt fräsch och smakrik parfait med basilika. Servera gärna denna parfait med färska bär, förslagsvis hallon.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Mixa basilika, äggulor, florsocker och citronsaft. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten. Häll smeten i en form, ca 1 liter. Frys i 4-5 tim. Låt den stå i kylen ca 30 min. Doppa skålen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat eller skeda upp den i portionsskålar. Servera med färska eller frysta hallon.
Källa:
Glass/parfait 2009