Mjölkchokladmousse med browniesmulor och hallon
Basilikaparfait
En härligt fräsch och smakrik parfait med basilika. Servera gärna denna parfait med färska bär, förslagsvis hallon.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kruka färsk basilika
- 4 äggulor
- 1 dl florsocker
- 1 msk pressad citron
-
3 dl Arla® vispgrädde
Gör så här:
Gör så här:
Mixa basilika, äggulor, florsocker och citronsaft. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten. Häll smeten i en form, ca 1 liter. Frys i 4-5 tim. Låt den stå i kylen ca 30 min. Doppa skålen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat eller skeda upp den i portionsskålar. Servera med färska eller frysta hallon.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 370 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 35 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Glass/parfait 2009