Minihamburgerbröd

Name: Minihamburgerbröd
Yield: 16
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; 25 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 dl grovt rågmjöl; 5 dl vetemjöl; 1 ägg; ½ dl sesamfrön

Bröden som blir över kan frysas till nästa brunch.

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Jäst	25 g
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	25 g
Salt	1 tsk
Grovt rågmjöl	1 dl
Vetemjöl	5 dl

Ägg	1
Sesamfrön	½ dl

Gör så här

Värm mjölken till max 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken.
Rör om och tillsätt smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 16 delar.
Forma till runda bullar, lägg på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem något. Låt jäsa ca 15 min.
Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över frön. Grädda i mitten av ugnen 8–10 min.

Näringsvärden, per st

Energi:

110 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	12,5 %	3,4 g
Fett:	24,9 %	3,1 g
Kolhydrater:	62,6 %	17 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/minihamburgerbrod/