Små clafoutis med körsbär

Name: Små clafoutis med körsbär
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g körsbär, helst urkärnade; 1 dl vetemjöl; ½ dl mandelmjöl; 1½ dl strösocker; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 4 ägg; 25 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 1 riven bittermandel; florsocker; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche

Clafoutis,en fransk efterrätt, är en sorts lyxigare ugnspannkaka som kan fyllas med olika typer av frukt eller bär. Här är ett recept med körsbär.

Ingredienser

Körsbär, helst urkärnade	250 g
Vetemjöl	1 dl
Mandelmjöl	½ dl
Strösocker	1½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Ägg	4
Svenskt Smör från Arla®, smält	25 g
Riven bittermandel	1
Florsocker

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Fördela körsbären i smorda ugnssäkra portionsformar.
Blanda mjöl, mandelmjöl och socker i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken, äggen, smöret och bittermandel.
Häll smeten över körsbären och grädda i mitten av i ugnen ca 15 min. Låt svalna något.
Vispa crème fraiche tills den blir fast.
Sikta florsocker över bakelsen och servera med en klick vispad crème fraiche.

Näringsvärden, per st

Energi:

287 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	9,5 %	6,7 g
Fett:	49,2 %	16 g
Kolhydrater:	41,3 %	29,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mini-clafouties-med-korsbar/