Marinerade kycklingben i ugn

Name: Marinerade kycklingben i ugn
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 900 g kycklingben; 1 dl japansk soja; ½ dl flytande honung; 1 msk torkad timjan; 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk chili flakes; 1 kg potatis; 1 röd paprika; 1 zucchini; 1 tsk salt; 1 kruka färsk persilja; 1 vitlöksklyfta; 1 citron, finrivet skal; pressad citronsaft; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök

Här har du en hel middag tillagad i långpanna. Marinerade kycklingben samsas med potatis, zucchini och paprika. Toppa hela härlighteten med gremolata och servera med en underbar kall sås med smak av dragon, citron och vitlök.

Ingredienser

Kycklingben	900 g
Japansk soja	1 dl
Flytande honung	½ dl
Torkad timjan	1 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 tsk
Chili flakes	1 tsk

Potatis	1 kg
Röd paprika	1
Zucchini	1
Salt	1 tsk

Gremolata:

Färsk persilja	1 kruka
Vitlöksklyfta	1
Citron, finrivet skal	1

Till servering:

Pressad citronsaft
Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Lägg kyckligen i en påse. Rör ihop soja, honung, timjan, smör- & rapsolja och chili flakes. Häll ner blandningen i påsen och blanda väl. Ställ kallt minst 2 timmar, helst över natten.
Halvera potatisen. Skär paprika och zucchini i bitar.
Lägg potatis, paprika och zucchini i en långpanna med pakplåtspapper. Blanda med salt. Lägg den marinerade kyckligen ovanpå grönsakerna.
Tillaga mitt i ugnen ca 40 min, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 82° vid benet.
Gör gremolatan under tiden kycklingen tillagas. Hacka persiljan. Skala och finhacka vitlöken. Lägg i en skål och tillsätt finrivet citronskal.
Strö gremolata över kycklingen och pressa över saften av den använda citronen.
Servera ugnsrostad kyckling och grönsaker med crème fraiche.

Näringsvärden, per port

Energi:

622 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,8 g
Protein:	21,6 %	33 g
Fett:	34,5 %	24,3 g
Kolhydrater:	43,9 %	67,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marinerade-kycklingben-i-ugn/