Marinerad gravlax med örtcrème

Name: Marinerad gravlax med örtcrème
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g gravad lax i tunna skivor; 2 tsk riven färsk ingefära; 1 msk flytande honung; ½ dl pressad citronsaft; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 msk riven pepparrot; ½ dl finhackad färsk persilja; 2 msk hackad färsk gräslök; ½ tsk örtsalt

En carpaccio på gravad lax med ingefära blir en god och lättlagad förrätt. Vill du bjuda laxen på buffén lägger du bara upp den på ett stort fat.

Ingredienser

Gravad lax i tunna skivor	150 g
Riven färsk ingefära	2 tsk
Flytande honung	1 msk
Pressad citronsaft	½ dl

Örtcrème:

Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Riven pepparrot	1 msk
Finhackad färsk persilja	½ dl
Hackad färsk gräslök	2 msk
Örtsalt	½ tsk

Gör så här

Blanda ingerfära, honung och citronsaft.
Lägg ut hälften av laxskivorna och droppa över hälften av marinaden. Lägg de andra laxskivorna ovanpå och droppa över resten av marinaden. Låt det stå ca 15 min.
Rör ihop kvarg, pepparrot, persilja, gräslök och örtsalt.
Lägg upp laxen på tallrikar och servera örtcrème och sallad till.

Näringsvärden, per port

Energi:

198 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	27,3 %	13,3 g
Fett:	42,9 %	9,6 g
Kolhydrater:	29,8 %	14,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marinerad-lax-med-ortcreme/