Veras sommartårta
Marängtårta med mandel och apelsinyoghurt
Recept på en underbar marängtårta med mandel och en fräsch fyllning med saftiga bitar av apelsin. Den är enkel att göra och en fröjd för både öga och gom.
Ingredienser
Receptet gäller för 6 bitar
- 1 dl mandel
- 3 äggvitor
- 1 krm ättiksprit 12%
- 2 dl florsocker
- 1 msk kakao
- 1½ tsk majsstärkelse
- 1 krm salt
Fyllning:
-
4 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 1 stor apelsin
- ½ dl florsocker
- ½ dl grovhackad mörk choklad
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 100°. Finhacka mandeln, gärna i matberedare. Vispa vitorna till ett vitt skum. Tillsätt övriga ingredienser och fortsätt vispa till ett fast skum. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Bred ut smeten på till en rund botten, ca 22 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 2 tim. Stäng av ugnen och låt gärna marängen stå kvar i ugnen tills den har kallnat. Riv skalet av apelsinen. Skala apelsinen med en kniv och skär fruktköttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda apelsinskal och -bitar, yoghurt och florsocker. Bred fyllningen på mandelbotten. Garnera med hackad choklad.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 270 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 26 g
- Fett: 15 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2010