Budapesttårta

1 tim 30 min Efterrätt Fika
•
Kommentarer
Budapesttårta

Den klassiska Budapesttårtan är i form av en rulltårta. Här har vi istället gräddat tre runda bottnar av hasselnötsmarängen, ringlad choklad över och varvat dem med mandarinklyftor och vispad grädde. Supersmarrigt!

Andra liknande recept
Pinocchiotårta
1 tim
Pinocchiotårta
(1682)
Frozen cheesecake
4 tim 30 min
Frozen cheesecake
(779)
Rulltårta med bär
Rulltårta med bär
(613)
Pavlova
Budget
1 tim 30 min
Pavlova
(112)
Jordgubbstårta
Budget
Jordgubbstårta
(186)
Fler recept
Carolina Soudah
Carolina Soudah Receptkreatör
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Äggvitor
6
Strösocker
3 dl
Hasselnötsmjöl
150 g
Majsstärkelse
3 msk

Fyllning:

Mörk choklad
50 g
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
5 dl
Mandarinklyftor, ca 300 g
1 burk
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  • Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en blank och fast maräng.
  • Blanda hasselnötsmjöl och majsstärkelse och vänd ner i marängsmeten.
  • Rita 3 cirklar på 2 bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter och lägg på plåtar. Bred eller spritsa ut smeten i de 3 cirklarna. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
  • Stjälp upp på nytt bakplåtspapper. Ta bort pappret som bottnarna har gräddats på och låt bottnarna kallna.
  • Smält chokladen i mikron och ringla choklad, gärna med hjälp av en liten sprits, på bottnarnas ovansida. Låt stelna i rumstemperatur.
  • Vispa grädden och lägg i en spritspåse med tyll. Varva bottnar, spritsad grädde och väl avrunna mandarinklyftor. Spritsa grädde utefter kanterna och lite i mitten så räcker den fint till hela tårtan.
Klart!

Hittar du inte hasselnötsmjöl kan du mixa skalade hasselnötter riktigt fint i en matberedare.

Näringsvärden, per bit

Energi:

373 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 5 g
Kolhydrater: 32 g
Fett: 26 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/budapesttarta/