Marängtårta med citronkräm

Name: Marängtårta med citronkräm
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 14 bitar
Ingredients: 3 äggvitor; 1 krm ättiksprit 12%; 2 dl strösocker; 3 ägg; 2 dl strösocker; rivet skal och saft av 2 citroner; 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde

Kanonbra marängtårta till kalas! Kan frysas före garnering. Marängtårtan tinar på två timmar i rumstemperatur och sedan är det bara att lägga på grädden.

Ingredienser

Äggvitor	3
Ättiksprit 12%	1 krm
Strösocker	2 dl

Citronkräm:

Ägg	3
Strösocker	2 dl
Citroner	rivet skal och saft av 2
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	100 g

Garnering:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft.
Rita upp två rundlar ca 23 cm i diameter på ett bakplåtspapper.
Vispa äggvitor och ättiksprit till ett hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning.
Fördela marängsmeten jämnt i rundlarna. Grädda i mitten av ugnen ca 2 tim.
Blanda ägg, socker, skal och saft från citronen i en kastrull.
Värm på medelvärme under omrörning tills blandningen tjocknar och första bubblan syns.
Lyft kastrullen från värmen och vispa i smöret lite i taget. Låt krämen kallna.
Lägg ihop tårtan med hälften av citronkrämen mellan bottnarna och resten ovanpå.
Vispa grädden och klicka eller spritsa ut den ovanpå tårtan.

Näringsvärden, per bit

Energi:

237 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1 g
Protein:	4,5 %	2,6 g
Fett:	47,8 %	12,8 g
Kolhydrater:	47,7 %	27,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/marangtarta-med-citronkram/