Mannagrynspudding

Mannagrynspudding är en krämig och mild dessert som med sin lena konsistens och rika smak för tankarna till den klassiska småländska ostkakan. Puddingen är enkel att laga och passar lika bra till fika som dessert. Servera mannagrynspuddingen med sötsyrliga hallon och lättvispad grädde för en härlig kombination av friskhet, sötma och krämighet. En tidlös favorit som uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Mannagrynspudding:

Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Mannagryn	1 dl
Strösocker	1 msk
Vaniljpulver	1 tsk
Salt	1 krm
Ägg	2
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Till servering:

Frysta hallon	225 g
Strösocker	1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl

Gör så här

Mannagrynspudding:

Sätt ugnen på 200° eller 185° varmluft.
Koka upp mjölk och grädde i en kastrull.
Vispa i mannagrynen och sjud på medelvärme tills gröten tjocknar. Vispa hela tiden så gröten inte bränner fast i botten.
Ta av från värmen och rör i ägg och smör.
Smöra en ugnsfast form, ca 20x30 cm, och häll i mannagrynspuddingen.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Puddingen ska ha fått en prickig och gyllenbrun yta och ha en innertemperatur mellan 90°–93°.

Till servering:

Värm hallonen med strösocker. Rör försiktigt så inte hallonen går sönder. Låt svalna.
Lättvispa grädden.
Servera mannagrynspudding med hallon och grädde.

Näringsvärden, per port

Energi:

357 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	8,3 %	7,3 g
Fett:	68,2 %	27,5 g
Kolhydrater:	23,5 %	20,6 g

Upptäck fler recept: Mannagryn

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mannagrynspudding/