Mandelgröt med hjortronsylt och rostad mandelmassa

Name: Mandelgröt med hjortronsylt och rostad mandelmassa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 port
Ingredients: 2½ dl grötris; 5 dl vatten; ½ tsk salt; 8 dl I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk; 75 g mandelmassa; 6 dl I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk; 3 msk mandelsmör; ½ tsk kardemummakärnor, nystötta; 1 dl hjortronsylt

En riktig lyxig gröt med smak av kardemumma, mandel och hjortron. Gröten håller några dagar i kylen så koka gärna en stor sats.

Ingredienser

Grötris	2½ dl
Vatten	5 dl
Salt	½ tsk
I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk	8 dl

Mandelmassa	75 g
I-SCHEMA-MARKER2 Standardmjölk	6 dl
Mandelsmör	3 msk

Till servering:

Kardemummakärnor, nystötta	½ tsk
Hjortronsylt	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Riv mandelmassan grovt. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och rosta ca 5 min.
Koka upp ris, vatten och salt i en stor kastrull och låt sjuda ca 10 min.
Tillsätt mjölken och låt koka på svag värme ca 30 min tills riset är mjukt. Rör om med jämna mellanrum.
Värm resten av mjölken och vispa ner mandelsmöret. Toppa gröten med rostad mandelmassa, kardemumma och sylt. Servera med varm mandelmjölk.