Lutfisk med parmaströssel

Name: Lutfisk med parmaströssel
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ kg lutfisk, MSC märkt; 5 skivor parmaskinka; 3 tsk salt; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk vetemjöl; 5 dl Arla Ko® mjölk; 1 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 1 tsk dijonsenap; kryddpeppar eller svartpeppar