Löjrom i salladsblad

Name: Löjrom i salladsblad
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 dl Arla Köket® Smetana; 1 gemsallad; ½ rödlök; ½ äpple; 75 g löjrom; 4 kvistar färsk dill; 1 krm nymald svartpeppar

Lyxig och enkel aptitretare som får syrlighet från äpple och gräddfil. Detta recept är skapat av Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016.

Ingredienser

Arla Köket® Smetana	1 dl
Gemsallad	1
Rödlök	½
Äpple	½
Löjrom	75 g
Färsk dill	4 kvistar
Nymald svartpeppar	1 krm

Gör så här

Vispa smetana och lägg i en spritspåse.
Plocka salladsbladen och lägg i kallt vatten. Skala och skiva rödlök tunt. Lägg i kallt vatten.
Skär äpplet i tunna stavar.
Häll av vattnet från salladsbladen och rödlöken, se till att de är torra.
Lägg salladen på ett fat, spritsa på smetana och skeda över löjrom. Toppa med rödlök, äpple, plockad dill och nymald svartpeppar.