Fyllda smördegspuffar
Ljus kladdkaka med mynta
Färsk mynta ger kladdkakan en ny, spännande smak. Kladdkaka kan bakas dagen innan den ska serveras.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
-
200 g Arla® Svenskt Smör
- 200 g ljus choklad
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 msk hackad färsk mynta
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Till servering:
-
Arla Köket® crème fraiche
- bär, tex björnbär
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen. Servera med crème fraiche och bär.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Okt 2007